อาหารและสุขภาพ วิธีในการปรับปรุงการกินโดยไม่ลดน้ำหนัก

อาหารและสุขภาพ การปรับปรุงอาหาร และการกินเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น เป็นหัวข้อที่หลายคนสนใจ การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ มีประโยชน์มากมาย รวมถึงการช่วยควบคุมน้ำหนักด้วย อย่างไรก็ตาม เป้าหมายของอาหาร เพื่อสุขภาพไม่ใช่เพื่อลดน้ำหนักเสมอไป สรุปวิธีการต่อไปนี้ เพื่อช่วยให้คุณปรับอาหารของคุณ และกินเพื่อสุขภาพ

การใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพ พฤติกรรมการกิน ที่ช่วยปกป้องหัวใจของคุณ  อาหารและสุขภาพ อาหารส่งผลต่อสุขภาพจิต ของคุณอย่างไร สามารถอธิบายได้ดังนี้ วิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลัง การพึ่งพาอาหาร ที่สะดวกสบายของเรา อาหารและสุขภาพ เปิดเผยข้อมูล และความเข้าใจผิดหลายประการ เกี่ยวกับอาหาร

อยากมีภูมิคุ้มกันที่ดี ต้องทานอาหารที่มีประโยชน์ กินอาหารหมักดองมากขึ้น กิมจิ กิมจิมีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และประหยัด นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่า อาหารหมักดองนั้นดีต่อสุขภาพ อาหารเหล่านี้ที่หมัก โดยแบคทีเรียและยีสต์ ได้แก่ โยเกิร์ต ชีส หรือที่เรียกว่าคีเฟอร์

ทั้งนี้เนื่องจากจุลินทรีย์บางชนิด ในอาหารหมักดอง สามารถให้สารอาหาร แก่จุลินทรีย์หลายล้านล้านตัว ที่อาศัยอยู่ในลำไส้ หลังจากเข้าสู่ร่างกาย ผ่านทางทางเดินอาหาร การวิจัยทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่า จุลินทรีย์ในลำไส้ที่มีสุขภาพดีนั้น สัมพันธ์กับการทำงานปกติ ของระบบภูมิคุ้มกัน การทำงานของเมตาบอลิซึม ของร่างกาย และด้านสุขภาพหลายๆด้าน

แน่นอนว่าอาหารหมักดองบางชนิด ไม่มีจุลินทรีย์ที่ออกฤทธิ์ ดังนั้นจึงควรตรวจสอบ ฉลากผลิตภัณฑ์เมื่อซื้อ ตัวอย่างเช่น กิมจิเกาหลี และกะหล่ำปลีดอง จะฆ่าเชื้อจุลินทรีย์เหล่านี้ หากเติมหรือฆ่าเชื้อน้ำส้มสายชู ในระหว่างกระบวนการผลิต ชีสบางชนิด ก็ผ่านการฆ่าเชื้อด้วย

คุณสามารถทำอาหารหมักเองได้ สิ่งที่คุณต้องมีคือผัก เกลือ และน้ำ แน่นอน คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศ และเครื่องปรุงรสได้อีกด้วย หลังจากสองหรือสามวัน คุณต้องกวนกิมจิบ่อยๆ เพื่อระบายออก ด้วยวิธีนี้ กิมจิกระป๋องที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และประหยัด จึงถูกผลิตขึ้น

หลายคนทานอาหารเพียงมื้อเดียว แต่ความจริงแล้ว มีพืชที่กินได้กว่า 7,000 ชนิดในโลก และคนส่วนใหญ่กินเพียง 15 ชนิดเท่านั้น ตัวอย่างเช่น ผักที่ชาวอังกฤษนิยมรับประทานมากที่สุด มีเพียง 4 ชนิด ได้แก่ ถั่ว มะเขือเทศ หัวหอม และแครอท ถึงแม้ว่าพวกมันจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ผักต่างๆ ก็ให้ปริมาณ และสารอาหารที่แตกต่างกันไป การเพิ่มพันธุ์พืช จะเป็นประโยชน์ต่อจุลินทรีย์ ในลำไส้ของคุณ

หลายคน รวมทั้งชาวอังกฤษ ล้มเหลวในการรับประทานปลา ในปริมาณที่แนะนำ สองครั้งต่อสัปดาห์ หนึ่งในนั้นควรเป็นปลาที่มีน้ำมัน ปลาไม่เพียงประกอบด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุที่ร่างกายมนุษย์ต้องการเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วย กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีสายโซ่ยาว โดยเฉพาะปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาซาร์ดีน และปลาทูน่าสด จากการศึกษาพบว่า มีความสำคัญมาก ต่อการทำงานของสมอง

นักเขียนด้านอาหารชาวอังกฤษ ใช้เวลาสามชั่วโมง ต่อสัปดาห์ ในการปรุงอาหาร เตรียมอาหารประจำสัปดาห์ จากนั้นแช่เย็น และแช่แข็ง แยกต่างหาก การรับประกันผักและผลไม้ 5 ส่วนทุกวัน และตรวจสอบให้แน่ใจว่า ผักและผลไม้ 5 ส่วนนั้นดีต่อสุขภาพของคุณทุกวัน ผลไม้หรือผักหนึ่งหน่วย บริโภคมีน้ำหนักประมาณ 80 กรัม

ซึ่งหมายถึงบร็อคโคลี่ หรือมะเขือเทศ หนึ่งกำมือเล็กน้อย ผักโขม หรือคะน้า สองกำมือเล็กน้อย คุณยังสามารถรวมผัก และผลไม้ต่างๆ เข้าด้วยกันเป็นหนึ่งมื้อ และเพิ่มผักและผลไม้ ลงในของว่างได้ นอกจากนี้ ถั่วอบและถั่ว สำหรับมื้อเช้า ยังเป็นส่วนหนึ่ง ของผักและผลไม้อีกด้วย ไม่ว่าจะกินครั้งละเท่าไร ก็กินได้ 1 มื้อเท่านั้น เพราะถึงแม้จะอุดมไปด้วยไฟเบอร์ แต่สารอาหารอื่นๆ ก็ไม่สูงเท่าผักและผลไม้

อ่านบทความที่น่าสนใจต่อได้ที่  เนื้องอก มีวิธีการผ่าตัดและรักษาเนื้องอกได้อย่างไร …