เปลี่ยนสี สีที่เกิดจากการแพร่กระจายของแบคทีเรีย Gippsian ทำให้ไข่ขาวมีสีเขียว มันต้องไม่กิน ทำไมไข่ขาวจึงเป็นสีเขียว ตอบ: ไข่แบบนี้อยู่ในช่วงเสื่อม แต่กินสุกได้ โดยทั่วไปไข่จะถูกเก็บรักษาไว้ เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิสิ่งแวดล้อม เวลาในการเก็บรักษาไข่ จึงแตกต่างกันในฤดูร้อน เวลาในการเก็บรักษาจะสั้นกว่า
ดังนั้นอย่าซื้อไข่มากเกินไป พยายามกินให้เร็วที่สุด เท่าที่จะทำได้อย่างไรก็ตาม บางครั้งก็หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่ไข่จะเป็นสีเขียว เมื่อซื้อมาผู้ขายทำงานมานาน และเก็บไว้ในอุณหภูมิห้อง เมื่อคุณซื้อไข่คุณต้องซื้อไข่ที่สะอาด และไม่แตกมันไม่ใช่เรื่องง่าย สำหรับแบคทีเรียที่จะเข้ามา และไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเปลี่ยนเป็นสีเขียว อย่ากินมันถ้าเขียวเกินไป ฉันมักจะเจอไข่แบบนี้พวกเขาแปรรูปด้วยวิธีนี้ พวกมันมืดเกินไปที่จะกิน
ไข่หรือที่เรียกว่าไข่ไก่ และไข่ไก่เป็นไข่ที่แม่ไก่วางไว้ โดยมีเปลือกแข็งอยู่ด้านนอก และมีช่องอากาศส่วนสีขาว และไข่แดงอยู่ อุดมไปด้วยคอเลสเตอรอลอุดมไปด้วยสารอาหารไข่มีน้ำหนักประมาณ 50 กรัมและมีโปรตีน 7 กรัม อัตราส่วนกรดอะมิโนของโปรตีนในไข่เหมาะมากสำหรับความต้องการทางสรีรวิทยาของร่างกายมนุษย์ และร่างกายดูดซึมได้ง่ายอัตราการใช้ประโยชน์สูงถึง 98% และคุณค่าทางโภชนาการสูงเป็นหนึ่งในอาหารโดยทั่วไป กินโดยมนุษย์
คำตอบนี้ถูกนำมาใช้โดยชาวเน็ต เปลี่ยนสี ไข่ขาวจะเขียวหน่อยได้ไหม? ดีที่สุดที่จะไม่กินมัน เพราะไข่ตอนนี้ราคาไม่แพง ควรซื้อใหม่ดีกว่าฮิฮิที่รัก ทำไมไข่ขาวถึงเปลี่ยนเป็นสีเขียวยังกินได้ไหม? ที่ดีที่สุดคือไม่ควรกิน ซึ่งทำให้ไข่ขาวเปลี่ยนเป็นสีเขียว: ①การจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมและการแพร่กระจายของแบคทีเรีย Gippsian ทำให้ไข่ที่เน่าเสียไม่สามารถกินได้เลย
②ไข่เป็นไข่ที่ได้รับการปฏิสนธิ และไข่ขาวสีเขียวอาจปรากฏขึ้น เมื่อตัวอ่อนกำลังพัฒนา be อาจเกิดจากแม่ไก่ที่วางไข่กินสารบางอย่าง เป็นไปไม่ได้ที่จะระบุว่าเกิดจากอะไร แต่ที่ดีที่สุด คือไม่ควรบริโภคมัน ผลกระทบของอาหารเน่าเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ในหมู่บ้านส่วนใหญ่แสดงให้เห็นใน 3 ด้านต่อไปนี้
1. ความรู้สึกรังเกียจเกิดขึ้น เนื่องจากจุลินทรีย์ส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงของส่วนประกอบต่างๆ (การสลายตัว) ในอาหารระหว่างกระบวนการเจริญเติบโต และการสืบพันธุ์ ซึ่งจะเปลี่ยนคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสดั้งเดิมของอาหาร มันทำให้ผู้คนรู้สึกรังเกียจ ตัวอย่างเช่นในกระบวนการสลายตัวของโปรตีน มันสามารถผลิตเอมีนไฮโดรเจนซัลไฟด์เมอร์แคปแทนสกาโทลสกาโทล ฯลฯ และสารข้างต้นมีกลิ่นเหม็นเฉพาะของการสลายตัวของโปรตีน
แบคทีเรีย และเชื้อราสามารถสร้างเม็ดสีในระหว่างกระบวนการสืบพันธุ์ ซึ่งสามารถทำให้อาหารมีสีผิดปกติต่างๆ และทำให้อาหารสูญเสียสี และกลิ่นดั้งเดิมรสชาติ “ฮาลา” ของการทุจริตของไขมัน และกลิ่นพิเศษที่เกิดจากการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรต มักทำให้คนตัวแข็ง ที่จะยอมรับ
2. คุณค่าทางโภชนาการของอาหารลดลง เนื่องจากโครงสร้างของโปรตีนไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในอาหารเสียหาย และเสื่อมคุณภาพคุณค่าทางโภชนาการดั้งเดิม จึงสูญเสียไป ตัวอย่างเช่นโปรตีนสลายตัว และสร้างสารพิษโมเลกุลต่ำ ทำให้สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการดั้งเดิมของโปรตีน: ไขมันสลายตัวไฮโดรไลซ์ และออกซิไดซ์
เพื่อผลิตเปอร์ออกไซด์ จากนั้นสลายตัวเป็นสารประกอบคาร์บอนกรดไขมันโมเลกุลต่ำอัลดีไฮด์ และคีโตนการทำงานทางสรีรวิทยา และคุณค่าทางโภชนาการของไขมันในร่างกายมนุษย์คาร์โบไฮเดรต จะสลายตัวและสลายตัวเป็นแอลกอฮอล์อัลดีไฮด์คีโตน และคาร์บอนไดออกไซด์ แต่ยังสูญเสียหน้าที่ทางสรีรวิทยาของคาร์โบไฮเดรตดั้งเดิม ในระยะสั้นเนื่องจากการสลายตัวของสารอาหาร ทำให้คุณค่าทางโภชนาการของอาหารลดลง
3. กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การผลิต จนถึงการขายอาหารที่ก่อให้เกิดพิษ หรืออันตรายที่อาจเกิดขึ้นนั้นมีน้อย และวิธีและระดับของการปนเปื้อนในอาหารก็ซับซ้อนมากเช่นกัน มีหลายชนิดของสารพิษที่เกิดจากการเน่าเสียของอาหาร ดังนั้นอันตรายที่เกิดจากอาหารเน่าเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ จึงแตกต่างกันด้วย
(1) ความเป็นพิษเฉียบพลัน ภายใต้สถานการณ์ปกติอาหารที่บูดเน่ามักก่อให้เกิดพิษเฉียบพลันในกรณีที่ไม่รุนแรง อาการของโรคกระเพาะ และลำไส้อักเสบเฉียบพลันเช่นอาเจียนคลื่นไส้ปวดท้องท้องเสียไข้ ฯลฯ สามารถฟื้นฟูได้ในกรณีที่รุนแรง อาจเกิดจากการหายใจ การไหลเวียนและเส้นประสาท เมื่อมีอาการปรากฏในระบบฉุกเฉิน สามารถเปลี่ยนเป็นความปลอดภัยได้ทันท่วงที และชีวิตอาจใกล้สูญพันธุ์ได้หากเวลาล่าช้า แม้ว่าพิษเฉียบพลันบางอย่างจะได้รับการรักษาด้วยทุกวิถีทาง แต่ก็ยังคงมีผลสืบเนื่องมาจากพิษ
(2) ความเป็นพิษเรื้อรัง หรืออันตรายที่อาจเกิดขึ้น อาหารที่บูดเน่าบางชนิดมีสารพิษน้อย หรือเนื่องจากลักษณะของพิษในตัวเองไม่ก่อให้เกิดพิษเฉียบพลัน แต่การบริโภคในระยะยาวมักจะทำให้เกิดความเป็นพิษเรื้อรัง และอาจแสดงถึงผลของสารก่อมะเร็งการก่อให้เกิดมะเร็งและการกลายพันธุ์
ข้อมูลการทดลอง และการวิจัยในสัตว์จำนวนมากแสดงให้เห็นว่า: การกินถั่วลิสงที่ขึ้นราเมล็ดพืชและน้ำมันถั่วลิสงที่ปนเปื้อนจากอะฟลาทอกซิน สามารถนำไปสู่การเป็นพิษเรื้อรัง โรคการทำให้ทารกในครรภ์ และความหายนะ จะเห็นได้ว่าการรับประทานอาหารที่เน่าเสีย และขึ้นรามีอันตรายร้ายแรง และอาจทำลายสุขภาพของมนุษย์ได้ ดังนั้นจึงต้องให้ความใส่ใจ
ข้อควรระวัง สำหรับวิธีการป้องกันการติดเชื้อจากการกิน “ไข่ที่มีปัญหา” ศูนย์ควบคุม และป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกาได้ให้คำแนะนำดังต่อไปนี้: 1. พัฒนานิสัยในการใส่ไข่ไว้ในตู้เย็น และเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 7 องศาเซลเซียส เพื่อป้องกันไม่ให้บูด 2. อย่ากินไข่ที่เสียหาย และปนเปื้อน และหลีกเลี่ยงการกินไข่ดิบ
3. ไข่ควรสุก – สุกจนไข่ขาวและไข่แดงแข็งตัว ควรเก็บไข่ต้มไว้ในตู้เย็นให้ทันเวลา และไม่ควรเก็บไว้ในที่อุ่นหรือในร่มนานเกิน 2 ชั่วโมง 4. เมื่อรับประทานอาหารนอกบ้าน ควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสไข่ดิบทุกชนิดบนโต๊ะอาหาร และหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารทุกชนิดที่มีไข่ดิบ โดยเฉพาะเด็กและผู้สูงอายุ
บทความอื่นๆที่น่าสนใจ บทบาทสมมติ ในการเล่นกับเด็ก ที่บ้าน
